196体育美食家_时尚频道_凤凰网
发布时间:2023-11-11 16:39:19

  196体育作者简介:资深美食摄影师,鉴味甚精,享受微醺时刻。平生嗜好有二,一是拍出可以感动自己的美食照片,二是在对的时候吃到搭配恰到好处的酒菜。

  美食家这行当真是吸引人。他们每每穿梭于高级餐饮场所,吃着珍馐百味;他们走遍天涯海角,寻觅一般人也许一生都看不到的异域风情;他们衣冠楚楚、文质彬彬,说起吃来滔滔不绝,对眼前美食的形容词千变万化。让看客们浮想联翩,仿佛跟着一起享受。

  陆文夫写的《美食家》,对美食的讲究和执著是一个鲜明的例子。他以美食家家里的小跟班角度,由头到尾狠狠地批判主人公。但丝毫不能阻止读者对美食家的热爱和惋惜,对苏州美食的向往与追求。看了一遍又一遍,最忘不了的还是苏州的头汤面。但真的专门打飞的慕名去了,吃了,也不过如此196体育,身心为之一震的感觉,只能在回程看到为了这次旅程所花费的信用卡账单时才找到。

  在饮食行业总有那么一些活跃分子,见诸报纸、电台、电视,品评着美食,但如何定义“家”这个字?在艺术界,书画、摄影、雕刻,能登殿堂,成为博物馆、艺术馆馆藏,拍卖行拍卖,对后辈有深远影响力的才能称之为家。有人说吃是一种艺术。怎么理解?难道是吃得优雅好看?还是咀嚼的声音动听?烹饪才是一种艺术。对烹饪出来的美食做出合理公平的评价,那只能说是评论员,怎能谓之家?故对去过的餐厅作评论,好的就介绍给大家,不好的就憋在肚子里。这样一个合理的名词诞生了,名为食评人。

  朋友中很多被推上神台的“美食家”往往以“食评人”自谦。那是到达了另一个境界。他们怀着对美食永不休止的热爱进入这个领域。并不想给所爱的食物摧毁自己。永远怀着学习的心态去对待美食,不摆架子不抛书包。谦逊、温和的态度,让人心服口服。他们也需要大众的体谅,当去了他们介绍的餐厅吃得不爽,千万别迁怒于他们。更应该给予同情,因为他们是被这些餐厅的老板和厨师所忽悠,和客人同是受害者,同病应相怜。