196体育临汾:“美食家”养成记
发布时间:2023-11-25 21:34:42

  196体育“可乐鸡翅、红烧排骨、糕点甜品……”这些美食对以前纯靠外卖满足味蕾的张婷婷来说,如今做起来也是得心应手。她笑称:“疫情期间宅在家里,竟然从厨房‘小白’变成了新晋‘美食家’”。现如今,分享“厨艺”也成了她每天的“必修课”。

  疫情期间,多数餐馆闭门谢客,许多企业延期复工,在一家服装店做导购的张婷婷被抖音中的各色美食吸引后196体育,决定“自给自足”。“刚开始,自制凉皮做了四次才成功,发到朋友圈后,瞬间收到许多评论和点赞。虽然三次‘翻车’,但成功后的那份成就感和爱人的赞许激发了我的兴趣。”张婷婷说道。

  “看起来简单,做起来实则不易,量的把握、火候的控制等都能影响食物的色泽和味道。”有了第一次的经验,张婷婷开始“解锁”更多美食做法。她暗下决心,每一道菜一定要做到满意为止196体育。备足了所需材料后,她开始照着视频里面的操作步骤,“研究”每一道食物的做法,仔细到盐和糖的量、面和水的比例。每成功一次还不忘“晒”到朋友圈和抖音,成了朋友们眼中的“美食家”。

  这不,张婷婷的抖音动态里,各类美食“秀色可餐”。她骄傲地为记者分享起了经过“千锤百炼”的红糖蒸发糕、电饭煲蛋糕:“适量面粉、酵母粉、食用油、红糖水、红枣,这些缺一不可。搅拌到一定程度后进行醒发,放入锅中蒸20分钟,再关火焖五分钟……”不但做得精美,还讲得头头是道。她坦言:“自己也从喜欢追剧变成了‘追美食’,没事儿的时候,总喜欢看手机软件里的美食做法。”

  “以前基本上不做这些,感觉做起来麻烦,想吃了就去买。经过这段时间的‘闭门修炼’,发现只要用心,看似烦琐的步骤做起来其实也很简单。”在张婷婷看来,居家抗疫的这段日子,虽然工作暂时中断,却收获了许多。以前要么去餐馆,要么叫外卖,按点吃饭更是很难做到,这次疫情让她认识到,健康比什么都重要,让自己养成了注意饮食健康的良好习惯。

  记者在采访中发现,和张婷婷一样,许多平时不做饭或者很少做饭的人,在居家期间主动尝试各种厨艺,朋友圈、抖音、微博,几乎成了大型厨艺秀现场,一批“美食家”“横空出世”。除了饭馆关门、外出不便等客观原因之外196体育,他们重回厨房的原因,既是对健康和饮食安全的关注,也是更加注重家庭生活的体现。