196体育英国100年前就是“美食家”
发布时间:2023-12-09 01:46:39

  196体育总是说人家英国是黑暗料理。但其实这世界上最著名的料理书就是英国人在100年前写出来的!

  《Mrs. Beetons Book of Household Management》翻译过来叫做《比顿夫人的家庭管理书》可不要小看这本书,它可是从100年前火到今天。而且不少美食家都严重的研究过哦。

  Mrs. Beeton是第一位把食材用量放在菜谱首位,并标注烹饪时间的人。这个创造性的改变影响了之后所有的烹饪书籍直到现在。

  维多利亚时期,英国大力发展商贸,当时有许多异域食材与香料进入英国,。除了鸡、鸭、牛196体育、羊外196体育,不少野味也开始出现在菜谱中。

  还记得女王招待习大大的餐具摆放阵仗么。不光皇室,老早以前英国的百姓人家也是很讲究的。

  维多利亚时期英国的经济空前繁荣,上流社会对待“吃”这件头等大事费劲心思。

  除了造型也要求口感呢。为了满足猎奇心,水煮牛头196体育、清蒸兔肉,这些即使现在来看都有点特别的菜,都在当时的食谱之列。

  下午茶文化是当时一位叫贝德福德公爵夫人(安娜拉塞尔)首创的贵族风俗,她用一壶红茶、少许茶点,解决了午餐与晚餐间饥肠辘辘的空档时间。这个现在被全人类推崇的美食创举就是英国发明的。