196体育“Z世代 融味来” 这所大学美食文化节用“食力”宠生
发布时间:2023-12-12 15:42:36

  196体育寒冬岁末,北京信息科技大学沙河校区彩旗招展,几处大型展板酷炫醒目,校园里喜庆氛围拉满。12月11日,“Z世代 融味来”2023年北京信息科技大学美食文化节在沙河校区第一食堂拉开帷幕。应邀参加活动的北京大学、人民大学、北京师范大学等13所在京院校、17家社会企业和校内服务商共30家单位,将与信息科大师生共赴美食盛宴。活动由北京高校后勤研究会伙食专业委员会指导,北京信息科技大学主办,北京学校基地直供平台协办。

  11时许,活动开幕式在第一食堂一层举行。北京市学校基建后勤管理事务中心主任王成,北京高教后勤研究分会伙食专业委员会主任、北京工业大学后勤保障处原处长祖占良,北京市学校基建后勤管理事务中心后勤科科长张炀,北京信息科技大学党委书记解江凌,党委副书记、校长郭福,党委常委、副校长叶向忠出席开幕式。

  此次活动紧扣“Z世代 融味来”主题,突出“美食文化”“互动体验”“智慧餐饮”和“实力宠生”特色,设置“美食文化大讲堂”“非遗面点现场教学”“科技赋能、智慧餐饮”“百种美食免费品鉴”等环节,旨在激发广大青年学子爱国、爱校、爱家、爱己的内在驱动,启迪同学们探究美食文化背后的传承与创新,以时代精神和世界眼光去开创美好未来。此次活动也是学校开展主题教育、推进“勤实信行”作风建设,努力提升后勤服务质量的一项重要举措;更是学校关注民生196体育、服务师生的暖心之举。

  现场三十家单位的拿手曲目、招牌美食纷纷闪亮登场,第一食堂一层、二层瞬时成了美食的世界,外焦里嫩的网红烤鹅腿、口感香辣的烤串、形人的糖葫芦……,口感丰富的披萨、鲜香多汁的意面、口口生津的饮品……,中西餐各式美食琳琅满目,香飘校园。

  师生们品尝后可以为自己的“心中最爱”扫码投上一票196体育,投票环节是一个师生深度参与的环节,也是学校的暖心之举,饮食科科长谢南贵表示,学校通过一个月的精心准备,打造了丰富的菜品,希望通过邀请师生评价,打造网红窗口,给大家带来全新的美食体验。据悉,后续学校食堂将进行汇总统计,对广受师生欢迎的美食或进行研究制作、或考虑引入校园。计算机学院2023级黄博雅被现场美食深深吸引,“食堂菜品和外卖相比性价比超高,花样也多,以后会偏向于吃食堂,干净又美味。”

  “本次活动不仅是美食节,更是文化节。”后勤处处长李相豸介绍到,美食文化节注重文化育人,从美食入手宣传美食背后的文化,包括中华传统文化、西餐的特点及用餐礼仪和信息科技创新文化。

  一食堂一层大屏幕前,中式面点大师、中式象形面果技艺传承人张丽华为同学们讲授了国宴非遗面点文化,并现场演示制作。张老师手如游龙,似在面团上飞舞,几次反复揉揉捏捏,一个鲜活的土豆脱颖而出,围观的同学们不禁啧啧称赞。同学们迫不及待踊跃参与互动,老师手把手教学,让同学们沉浸式感受餐饮文化的独特魅力。随后北京金丰餐饮有限公司企划部经理徐勇围绕“宫廷细八件美食文化研究”主题,为同学们揭开宫廷美食的神秘面纱,精彩讲述服务北京双奥的美食故事,同学们满怀好奇听得津津有味儿。

  据悉,12日还将有“西餐的特点及用餐礼仪”报告和《科技赋能 智慧餐饮》主题讲座等环节,讲座中将通过对炒菜机器人、智能蒸烤箱、送餐机器人、智慧餐线的展示和讲解,介绍科技赋能、智慧餐饮发展的现状,旨在启迪师生思考创新创造更美好未来,启示餐饮人如何跟进时代、如何利用科技赋能更好服务高校师生。

  考虑到信息科大疏解腾退到沙河校区,周边社会配套服务相对匮乏,为此,信息科大在校园生活服务保障上下大力气196体育,目前沙河校区两个食堂已共计引进餐饮品类50余种,中西餐、各种风味包罗万象;校内含品牌超市、理发店、咖啡店等十余家服务商,校园生活配套一应俱全。

  “作为第一批“入驻”新校区的学生,我见证了新校区基础设施逐步完善的过程。学校不仅我们配备丰富多样的文体活动场所,更是不断为全校学子的成长成才提供优质的教育环境。”经济管理学院2021级学生徐哲表示,这次美食文化节可以说是为校园注入新的活力,不仅仅让他们品尝到了各具风味的美食,也感受到了传统美食文化与现代科学技术的碰撞,感受到了属于信息科大的那份“信息特色”。