196体育四名粤菜大厨掌勺广东美食令国家队队员食指大动
发布时间:2023-12-14 16:43:04

  196体育近日,四名广东省体育局的厨师受到国家体育总局训练局的邀请,前往训练局为持续两周的广东特色美食周掌勺,粉丝蒸扇贝、蒸鹅、蛋黄酥、老婆饼……一系列广东美食令国家队运动员们食指大动。

  如今距离巴黎奥运会开幕还有7个多月的时间,各支国家队都在积极备战,国家体育总局举办美食周,目的就是为了进一步做好队伍的备战服务保障工作,给运动员更多口味上的调剂。粤菜美名传天下,自然在首选之列。四名粤菜师傅也铆足了劲,目的就是给辛苦训练的运动员们最好的美食体验。

  在国家体育总局训练局的食堂里196体育,运动员们纷纷为粤菜点赞。“这个是扇贝粉丝,这是豆腐炖的鱼,我得尝试一下。”中国田径队运动员朱亚明一边介绍自己盘子里菜一边说:“广东菜给我的印象是比较清淡,我觉得对运动员来说是比较适合的一种美食,而且特别丰富。”

  粤式点心也受到很多运动员的追捧,田径名将王嘉男品尝完粤菜后总会拿几块点心作为甜品:“我尝试了一下广式的糕点,还有粤菜,作为北方人很少吃南方菜。”中国羽毛球队队员孙飞翔也有相同的喜好:“今天有蛋黄酥、凤梨酥和老婆饼,我比较喜欢这些点心和糕点。”

  广东美食周的出品让平时吃惯了北方菜的运动员有了更多口味上的调剂,也给了来自广东的运动员带来家乡的温暖,“我觉得味道挺正宗的,特别是老婆饼还有鹅的味道都做得很不错。”来自广州的中国羽毛球队队员邬洛愉笑着说。

  据国家体育总局训练局营养膳食处负责人景雪竹介绍,除了正在进行的广东美食周和已经结束的福建美食周外,训练局营养膳食处还将举办上海美食周和陕西美食周,让运动员们在训练之余多一些味蕾上的体验。“这四个省市的菜肴有清淡的,有鲜美的,有略甜的也有略咸的,我们设置了这四个省市,也是希望达到南北互相弥补的效果。”