196体育舌尖上的美食梦怎么开发新菜 开发新菜品方法分享
发布时间:2023-12-14 16:43:44

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  首先是新菜的模板菜品。比如广东名菜“白灼菜心”的模板菜品是“蒜蓉菜心”,新菜品和模板菜品在用料、口味、制法上或多或少有相似之处。

  其次是与模板菜品搭配的食材196体育,比如“龙井虾仁”的食谱是“水晶虾仁”加“龙井茶”,龙井茶即是新菜龙井虾仁必备的食材。