196体育如何推动食物与营养事业高质量发展?来自一线观察
发布时间:2023-12-27 20:44:53

  196体育如何推动食物与营养事业高质量发展?来自一线年中国食物与营养发展报告》发布会暨中国食物与营养创新发展论坛在京举行。本届论坛以“强化营养导向196体育、贯通食物产业链”为主题,邀请专家和企业代表分享食物营养发展的新趋势、新动向、新成果,探讨营养和科技助力食品产业发展的新路径,为满足人民群众日益多元化的食物营养需求、促进人民生命健康,搭建一个共建、共享196体育、共谋的交流平台,推动食物与营养事业高质量发展。

  那么如何在确保我国食物供给数量安全的基础上,更加重视食物质量、营养安全,推动食物系统转型升级呢?陈萌山建议,要建立大食物的政策体系,推动政策体系由粮食向蔬、果、禽、肉、水产品、奶业等其他大食物拓展;大力支持营养型育种和营养型技术的创新,培育更多营养密度高的动植物新品种,生产更多具有特殊营养功能的优质农产品;推进营养化食物加工技术的研发,提升加工食品营养素利用水平,开发营养均衡、养生保健、食药同源的健康食品;加强食物营养制度体系建设;开展食物营养教育示范行动。

  中国农业大学全球食物经济与政策研究院院长樊胜根向大家介绍了国际食物营养领域的新形态和新趋势。他表示,2021年联合国粮食系统峰会上100多个国家承诺转型农业食物系统,以助力落实《2030年可持续发展议程》及17个可持续发展目标。“我国也积极作出承诺196体育,在国际上参与相关活动,并把中国的案例带到联合国去,把中国的做法、实践向世界进行宣讲。”樊胜根说,未来中国农业食物系统转型要在保障粮食供应能力、可持续性、改善营养等多个目标之间权衡和协同,最终实现多赢。

  “解决吃饭问题,根本出路在科技。”食品行业要以大食物观为指引,努力在共性关键技术领域实现突破,为大食物观落地提供更多科技支撑,加快构建多元化的食物供给体系,不断为人民群众更加营养健康的生活提供帮助,让“中国饭碗”端得更稳、更好、更健康。

  推动区域营养创新平台建设,有助于促进食品安全与营养产品的创新和转型发展。国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长田建新认为,要指导各地根据区域食物资源的特点,针对人群的营养健康需求加强科技攻关,创新食物生产加工环节的营养保持和增进技术,支持营养型产品的研发,提升食品的营养和品质。

  全国名特优新农产品的评选可以让营养优质的农产品走向老百姓餐桌,有利于提高农产品品质和农产品市场竞争力。“全国名特优新农产品可以充分利用当地的资源、气候优势,特别是根据市场的需求发展当地特色的产业,追求安全、优质、营养、健康。”农业农村部农产品质量安全中心优质农产品发展处处长张锋表示,目前,全国名特优新农产品已达到4578个,推荐的生产经营主体12968家,产品覆盖了全国31个省(自治区、直辖市)。

  乡村振兴的关键是产业振兴,产业振兴需要品牌建设引领。区域公用品牌由“产地名+品类名”构成,是在一定条件下长期发展的结果。端正农业品牌管理机构董事长赵振宙说:“当前区域公用品牌存在品牌建设意识不强,同质化现象严重,推广、保护力度不够的情况。要明确品牌核心利益和服务,注重品牌名称、包装设计、质量水平以及品牌外延等因素,通过品牌赋能,进一步提升整个产业水平。”