196体育以特色美食彰显乡村振兴成果
发布时间:2023-12-27 20:45:16

  196体育近日,《舌尖上的乡村》节目在江苏卫视播出。节目以纪实风格,探寻美丽乡村的特色佳肴,彰显乡村振兴的丰硕成果。

  节目由主持人和嘉宾组成“乡村舌尖团”,陆续探访甘肃、浙江、江苏、福建等地的特色乡村,在溯源美食原产地的过程中,带领观众直观感受乡村的发展、村民的精神面貌以及他们生活习惯、饮食结构、生产方式的悄然升级。

  节目用接地气、有温度、入人心的表达方式表现美食及其背后的普通人,他们是种植户、农业技术员、养殖业创业者、治沙实践者……如“治沙英雄”柴在军和风沙搏斗了33年,带领团队培育了600多个适合沙漠种植的作物,让3万多亩戈壁荒漠变成绿洲良田。嘉宾们感叹:正是千千万万在乡村振兴事业中默默付出的人,让和美乡村的愿景逐步成为现实。

  “乡村舌尖团”一路跋涉,在甘肃张掖体验黑番茄、沙葱、高台辣椒等的种植;在浙江安吉探访白茶产业,体验竹笋采挖、竹林鸡养殖,感受竹海茶田中诗意与烟火的碰撞……嘉宾们边走边看、边学边做,既为观众提供了有关当地风土人情、历史人文的丰富信息,也为观众展现了美食菜谱、烹调技艺。

  嘉宾王昱珩在节目中常为观众带来深入浅出的解读。如对比自己多年前到张掖留下的记忆时,他提及一个细节:“过去牧民生活粗犷,有时用衣袖清洁餐具,现在牧民的衣袖干干净净,生活状态有了很大不同。”这让观众深切感受到乡村的变化。嘉宾姜妍常常结合当地特色食材,创新美食做法,用羊排、黑番茄制作的美食被观众称赞“隔着屏幕都能闻到香味”。

  《舌尖上的乡村》迈入绿水青山与乡间村舍,以美食为镜,反映了新农村、新农人的生动面貌,也让节目令人回味。

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