196体育本网独家]探营大运村之三 过百菜品 美食吃不停
发布时间:2024-01-02 22:23:01

  196体育东北网2月22日讯 (记者 印蕾) 第24届世界大学生冬季运动会黑龙江大学运动员村开村已有数日,22日上午,东北网记者终于有机会首次走进大运村探营。跟随记者的镜头,我们邀请广大网友一起打开大运村神秘的大门,这次我们要去看看大运村里的美食盛宴。

  大运村餐厅设在黑龙江大学丽泽园餐饮中心内。一楼为餐厅,餐厅的装饰也完全是风格。二楼是中西餐厅,宽敞的大厅可同时容纳800-1000人就餐。为帮助记者详细了解备受关注的美食盛宴是如何出炉的,餐厅工作人员特意帮记者找来了“奥运大厨”、大冬会餐饮专家朱云龙。

  据朱云龙介绍,在设计菜品时196体育,工作人员特别注意考虑了根据运动员的运动项目和特点来设计。与北京奥运会不同,从事冬季项目的运动员可能需要从食物里摄取更多的能量。在设计菜谱时196体育,大家在食物的能量方面进行了更多的考虑。

  从冷餐到中餐热菜、西餐热菜,包括甜点、水果在内,大冬会供应的菜品超过了百种,仅供运动员调味的小料就有近20种,对于运动员来说,根据个人的饮食习惯自主选择食物的自由度是非常大的。大冬会的餐饮供应是中西餐并举,一方面,保证运动员吃得习惯;另一方面,通过中餐的供应,让更多的外国运动员有机会品尝中国美食,进而了解中国的餐饮文化。

  朱云龙介绍说,在过百菜品中196体育,扬州炒饭最受青睐,一天吃掉近3000斤,受欢迎程度可见一斑。此外,酱爆鸡丁也颇受运动员欢迎,制作酱爆鸡丁的原料——鸡肉,每天需要消耗300斤左右。酸菜、东北乱炖等龙江地方特色美食也受到了运动员的欢迎。从目前餐饮运行及各代表团反馈情况看,大家对餐饮服务工作非常满意。

  百余菜品供运动员选择宽敞、舒适的就餐环境捷克冰壶队在餐厅留言簿上的个性留言