196体育南寧市開展2022年度十佳預製菜企業和百優菜品評選活動
发布时间:2024-01-08 00:21:36

  196体育檸檬鴨、梅菜扣肉196体育、老友粉、生榨粉……8月18日,由南寧市預製菜産業高品質發展工作領導小組辦公室主辦,南寧市預製菜産業協會196体育、南寧餐飲行業協會承辦的南寧市2022年度十佳預製菜企業和百優菜品評選活動,吸引了我市近100家餐飲企業帶著200多道精緻的預製菜品、美食現場參加評選。

  當天,活動現場熱氣騰騰、香氣四溢,參展企業各展其材、各顯其能,用菜品、美食展示綠城美味與特色。黃豆燜豬腳、宮爆雞丁、醬香牛腩、酸菜魚、旱藕粉絲等各類預製菜品琳瑯滿目,古源香天天生榨米粉、五色糯米飯等“邕味”代表美食紛紛展出,等待專家進行現場評審。“我們的預製菜品都是産業化生産加工,並按照嚴格的速凍標準進行保存,只需要加熱5分鐘就能上桌,對於餐飲企業承辦大型宴席非常方便;對於普通人而言,則使美食製作變得更加簡單方便。”一家參加評選的預製菜企業負責人莫亦文告訴記者。

  預製菜産業一頭連著田間地頭,一頭連著消費者餐桌,是優質農産品進入千家萬戶的快速通道。此次活動旨在通過評選十佳預製菜企業和百優菜品,對南寧市預製菜企業和各縣(市、區)特色名菜、特色小吃進行集中展示和宣傳推介,促進傳統飲食文化融入民眾生活,提升南寧預製菜品牌傳播力,激發地方傳統飲食文化創造力,進一步帶動優質農産品生産及一二三産融合發展,助力首府鄉村振興。

  “預製菜品食材豐富、品質優,發展預製菜既是市場的需求,也是優化農副産品保質期的重要舉措,對餐飲行業而言擁有廣闊的市場空間。”南寧餐飲行業協會會長溫美蘭表示,此次評選活動為南寧市預製菜企業提供了交流學習的平臺,將帶動全市預製菜企業發展,同時促進相關企業開展本地特色預製菜品研發196体育,為消費者提供美味、健康、安全的高標準高品質“邕味”預製菜。

  據悉,此次活動將通過公眾投票和專家評審相結合的方式,評選出南寧市預製菜十佳、百優名單,評選結果將於8月底向社會正式發佈,並在邕攬東盟食通天下——中華(南寧)美食地標産品發展大會暨預製菜産業發展交流會上進行授牌表彰。

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