196体育如何维护美食平台的公信力?
发布时间:2024-01-11 01:21:23

  196体育《工人日报》1月9日推出报道《“勇闯”低评分餐厅,消费者为何舍高就低?》。此前,“评分低的店可能更好吃”“反向消费,年轻人报复性挤爆3.5分饭店”等话题持续登上热搜,引发不少网友共鸣。有网友在社交平台分享说,他去过一些低分餐厅,菜品出乎意料超美味;而依据平台好评或推荐而“跟风探店”网红餐厅,却意想不到地频频“踩雷”。美食平台的评分是否还值得信任?问题究竟出在哪里?网络平台通过海量数据进行评价的评分体系,如今因为“刷单”“刷好评”等操作让平台公信力受到公众所质疑。

  事实上,网络美食平台一经推出,一场平台、商家与吃客的三方博弈就随之展开。例如,为了在网络平台上积累人气与好评,一些餐厅常常通过赠送餐点、优惠券等方式,引导消费者写好评;平台为鼓励网友参与评价,也设置了诸如“赠送积分”等奖励;一些餐厅不时邀请美食博主等到店体验,制作探店类短视频进行引流等,林林总总,花样百出。商家充分利用现有评分机制的规则漏洞来谋取高分,进而吸引食客,获得较好的收入和盈利。

  应当承认,商家采取对应措施,精准地“依规施策”有其合理性,本不应受到过多指责。可是,我们也应看到,失常的评分机制、注水的评分,总有一天会让消费者的消费信心消磨殆尽,其后果必然是消费者不再信任平台,进而导致平台出现“信任危机”。

  首先,平台的评分机制可更精细。平台通过禁止简单的“刷好评”行为,要求每一条好评都有具体的细节和充分的理由,即可过滤掉大量人工生成的“无用好评”,留下真正用心的、客观的评价。

  其次,平台的关注面可更广泛。针对评价较少、营销较少的一些店家,平台可采取“探店计划”等方式,主动将其纳入评价体系,而非任其“野蛮”生长。这样有助于丰富平台上餐厅的类别,为消费者提供多元化选择。

  最后196体育,平台的评价管理可更审慎。对于负面评论和评价,平台也要合理回应。既不对遭遇负面评价的店铺评分“一禁了之”,也不对负面评分视之不理,而是主动联系商家进行反馈,联合其查找原因,推动餐厅以更优质的服务、更美味的菜品回应广大消费者的需求。

  中国食品产业分析师朱丹蓬表示:“由食材、口味、服务等要素构成的品质、形成的口碑,才是企业需要用心去经营的。”对于餐厅如此,对于平台亦是这样。只有当品质与评分挂钩,而非网曝率与评分挂钩,美食平台的评分才会真正具有公信力,消费者的权益才会更有保障,消费者的需求才更能体现在餐桌的每一道菜品之上。