196体育晒出南川味道!25道特色美食即将出圈!
发布时间:2024-01-21 04:29:23

  196体育我区作为美食聚集地,近年来,金佛山方竹笋节、南川油茶、南川烧烤、小河米粉等火热出圈。此次参评“渝味360碗”的美食,是在全区34个镇街挖掘本土特色的美食菜品,并采用本土食材、原始烹饪的手法来制作佳肴。

  据区文化旅游委营销中心主任万娟介绍,目前,我区的评选工作已全部结束,在前期筛选的72道菜品中,优选出25道色香味俱全的南川美食参加全市的评选196体育,菜品是以方竹笋为代表的方竹笋宴和传统的“九大碗”。

  为进一步激发市场消费活力,持续打造味道南川”美食品牌,充分挖掘展现南川特色美食,我区从去年开始196体育,启动了“一镇一味”评选和“寻味178”美食体验活动,为“渝味360碗”打下基础。

  据悉,“渝味360碗” 源于川渝地区一种被称作“九大碗”的传统特色宴席。此次活动,每个区县“晒出”最拿手的一桌席,加起来总数差不多就是360碗。通过“渝味360碗”,把旅游和美食相互交融,让重庆地道美食“选出来、送出去,走向世界”。