196体育美食盛宴开启职工年夜好“食”光
发布时间:2024-01-27 06:25:48

  196体育在新春佳节即将来临之际,区总工会携手太和街道以一场美食盛宴拉开浓浓年味儿的序幕,大厨们同台展厨艺,辖区职工同享美食盛宴。

  1月24日下午,区总工会与太和街道共同举办了一场别开生面的“暖企聚力·情系职工之年夜好食光”职工新春厨艺展示活动。活动邀请了来自昆明佳华广场酒店、山里人家(雲一腿)餐厅等官渡辖区内餐饮企业的优秀厨师代表、官渡区部分职工代表共同参与,专业大厨与普通职工共同展示中华厨艺精髓,用现场烹饪美食的方式一起迎接龙年新春的到来。

  宣威小炒肉、傣味鸡、糖醋里脊、农家酸菜鱼……6名特邀大厨亲自示范讲解每一道菜的步骤和细节,不一会儿功夫,一道道新鲜出炉的美食端上餐桌,美食爱好者们纷纷上台围观拍照并品尝分享心得196体育。活动中,每位大厨与2名职工代表组成一组,共同制作指定菜肴,大厨们纷纷分享菜品搭配灵感和制作技巧,以及如何运用食材的特点来呈现菜品的独特风味。

  此外,活动还设置了餐饮年俗知识串讲环节,邀请了云南大学金子强教授和昆明学院烹饪专业刘福灿大师作为串讲人。他们生动地讲解了中华传统美食风俗和春节年俗等知识,让现场观众对传统年味有了更深入的了解和认识。为了扩大活动的影响力和覆盖面,整场活动还进行了线余名观众通过电脑、手机与现场观众一道学习了美食的烹饪技法,获取了年俗知识,并在线上展开了热烈地互动交流。

  此次活动以“置办一桌年夜饭”为契机,为广大职工搭建技能学习和相互交流的平台,推动辖区餐饮行业不断改进和创新烹饪技艺,守护好广大食客“舌尖上的幸福”。